原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡

　　调味料：

　　（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡

　　（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。

　　做法：

　　1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。

　　2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。

　　3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。

(责任编辑：知识)

• ·刘国梁辞职原因找到，王楠老公：医生多次警告，7年没回家过年
• ·广东省第22届金伯乐杯马术精英赛首设盛装舞步：10岁项钰晨夺冠
• ·CKUR中联骑士联盟小骑手包揽北京马协青少年马术巡回赛第六站前五名
• ·乘仙气而兴，仙女跑领航缙云体育新篇章
• ·白糖和食盐怎么区分
• ·上海申花7天3战要争取多拿分！本周先迎浙江队挑战
• ·百万英才汇南粤｜@各路英才 广东10000＋优质岗位来袭！4月26日相约成都
• ·RTX5060Ti 8GB版被吐槽性能太烂 3199元你买吗？